Madly fresh, madly local

The Best Salad Bar in Madrid

Calle Fortuny 47

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Ensaladas

Ensalada J. César

Pollo paprika, tomatitos cherry, crujiente de parmesano, lajas de parmesano, kale, mezcla de lechugas, lima y vinagreta césar

Guacamole Lovers

Pollo paprika, aguacate, tomatitos cherry, cebolla morada, col lombarda, tortilla chips, mezcla de lechugas, espinaca, lima y vinagreta de cilantro y jalapeño

Lord of the Wings

Pollo al horno de greta, zanahoria y apio encurtido, tomatitos cherry, cilantro, queso azul, migas de za’atar, kale, mezcla de lechugas, vinagreta de greta y vinagreta césar

Eat Your Greens

Lentejas, garbanzos, batata asada, zanahorias, brócoli spicy, col lombarda, almendras tostadas, remolachas, espinacas, kale y vinagreta ranch

La Güevito

Huevo cocido, aguacate, batata asada, tomatitos cherry, queso azul, almendras tostadas, mezcla de lechugas, cebolla morada, espinaca y vinagreta balsámica

Kaleluya

Kale, hummus, garbanzos, tomatitos cherry, pepino, col lombarda, cebolla morada, albahaca, migas de za’atar, mezcla de lechugas y vinagreta de pesto

Bowls

Chicken Pesto

Pollo paprika, brócoli spicy, tomatitos cherry, lajas de parmesano, migas de za’atar, quinoa caliente, espinacas, vinagreta de greta y vinagreta de pesto

Ceviche Bowl

Gambas paprika, aguacate, batata asada, tomatitos cherry, cebolla morada, col lombarda, cilantro, tortilla chips, espinacas, quinoa caliente y vinagreta de ceviche

Fantastic Funghi

Tofu asado, mix de portobellos, remolacha, pepino, albahaca, semillas de girasol, arroz salvaje integral, kale, vinagreta de sésamo y jengibre (tahini)

Bachata Bowl

Pollo paprika, batata asada, quinoa caliente, kale, zanahorias, col lombarda, almendras tostadas y vinagreta de miel y mostaza

Crujiente Bowl

Pollo al horno de greta, zanahorias, col lombarda, pepino, cilantro, almendras tostadas, arroz crujiente, arroz salvaje integral, rúcula, lima y vinagreta de anacardos

El Gachupín

Maíz y pimientos asados, cebolla morada, tomatitos cherry, col lombarda, cilantro, queso de cabra, semillas de girasol, tortilla chips, quinoa caliente, rúcula, vinagreta de cilantro y jalapeño.

Bakery

Snicker Healthy

Chocolate Donut

Matcha Donut

Limon & Pistacho Bread

Cookies Choco Vegan

Banana Bread