Madly fresh, madly local
The Best Salad Bar in Madrid
Calle Fortuny 47
Ensaladas
Ensalada J. César
Kale, mezclum, pollo paprika, tomate cherry, parmesano crujiente, queso parmesano, aderezo cesar y zumo de limón
Guacamole Lovers
Mezclum, espinaca, pollo paprika, aguacate, cebolla morada, lombarda, tomate cherry, tortilla chips, vinagreta cilanpeño y zumo de limón
Lord of the Wings
Mezclum, kale, pollo al horno, tomate cherry, encurtido de apio y zanahoria, queso azul, cilantro, crutones de za'atar, aderezo cesar y vinagreta de greta
Eat Your Greens
Kale, espinaca, mix de boniatos, remolacha, lombarda, spicy brócoli, zanahoria, lentejas, garbanzos, almendras y aderezo ranch
La Güevito
Espinaca, mezclum, huevo duro, aguacate, mix de boniatos, queso azul, cebolla morada, tomate cherry, almendras y vinagreta balsámica
La de Hummus
Mezclum, tofu al horno, hummus, garbanzos, tomate cherry, pepino, lombarda, cebolla morada, albahaca, crutones de za'atar y vinagreta de pesto
Bowls
Chicken Pesto
Quinoa calentita, espinaca, pollo paprika, spicy brócoli, tomate cherry, queso parmesano, crutones de za'atar, vinagreta de greta y vinagreta de pesto
Ceviche 2.0 Bowl
Quinoa calentita, espinaca, salmón al horno, maíz + pimientos, cebolla, lombarda,
cilantro, tortilla chips, zumo de limón y aderezo ranch
Fantastic Funghi
Arroz integral calentito, kale, tofu al horno, pepino, remolacha, mix de setas, albahaca, semillas de girasol tostadas y aderezo de tahini
Bachata Bowl
Quinoa calentita, kale, pollo paprika, mix de boniatos, zanahoria, lombarda, almendras, aderezo ranch y vinagreta miel y mostaza
Crujiente Bowl
Arroz integral calentito, rúcula, pollo al horno, zanahoria, pepino, lombarda, cilantro, almendras, arroz crujiente, zumo de limón y aderezo de anacardos
Fajita Bowl
Quinoa calentita, rúcula, pollo páprika, maíz + pimientos, lombarda, tomate cherry, cebolla morada, queso de cabra, cilantro, semillas de girasol tostadas, tortilla chips y vinagreta cilanpeño