Madly fresh, madly local
The Best Salad Bar in Madrid
Calle Fortuny 47
Ensaladas
Ensalada J. César
Pollo paprika, tomatitos cherry, crujiente de parmesano, lajas de parmesano, kale, mezcla de lechugas, lima y vinagreta césar
Guacamole Lovers
Pollo paprika, aguacate, tomatitos cherry, cebolla morada, col lombarda, tortilla chips, mezcla de lechugas, espinaca, lima y vinagreta de cilantro y jalapeño
Lord of the Wings
Pollo al horno de greta, zanahoria y apio encurtido, tomatitos cherry, cilantro, queso azul, migas de za’atar, kale, mezcla de lechugas, vinagreta de greta y vinagreta césar
Eat Your Greens
Lentejas, garbanzos, batata asada, zanahorias, brócoli spicy, col lombarda, almendras tostadas, remolachas, espinacas, kale y vinagreta ranch
La Güevito
Huevo cocido, aguacate, batata asada, tomatitos cherry, queso azul, almendras tostadas, mezcla de lechugas, cebolla morada, espinaca y vinagreta balsámica
Kaleluya
Kale, hummus, garbanzos, tomatitos cherry, pepino, col lombarda, cebolla morada, albahaca, migas de za’atar, mezcla de lechugas y vinagreta de pesto
Bowls
Chicken Pesto
Pollo paprika, brócoli spicy, tomatitos cherry, lajas de parmesano, migas de za’atar, quinoa caliente, espinacas, vinagreta de greta y vinagreta de pesto
Ceviche Bowl
Gambas paprika, aguacate, batata asada, tomatitos cherry, cebolla morada, col lombarda, cilantro, tortilla chips, espinacas, quinoa caliente y vinagreta de ceviche
Fantastic Funghi
Tofu asado, mix de portobellos, remolacha, pepino, albahaca, semillas de girasol, arroz salvaje integral, kale, vinagreta de sésamo y jengibre (tahini)
Bachata Bowl
Pollo paprika, batata asada, quinoa caliente, kale, zanahorias, col lombarda, almendras tostadas y vinagreta de miel y mostaza
Crujiente Bowl
Pollo al horno de greta, zanahorias, col lombarda, pepino, cilantro, almendras tostadas, arroz crujiente, arroz salvaje
integral, rúcula, lima y vinagreta de anacardos
El Gachupín
Maíz y pimientos asados, cebolla morada, tomatitos cherry, col lombarda, cilantro, queso de cabra, semillas de girasol, tortilla chips, quinoa caliente, rúcula, vinagreta de cilantro y jalapeño.